Vendita gelati ambulante: tutto quello che c’è da sapere
La vendita di gelato outdoor è un’arte antica che convive oggi con attrezzature all’avanguardia. Gli espositori per la vendita di gelati ambulante richiamano il fascino di un tempo lontano: il carrettino dei gelati sapeva portare felicità a grandi e piccoli, chiamando tutti a raccolta per celebrare un rito estivo tipicamente italiano. Oggi come allora, la bella stagione – e non solo – fa rima con gelato artigianale: i moderni banchi refrigerati, al contempo, hanno subito una forte evoluzione dal punto di vista tecnico, trasformandosi in piccoli gioielli di tecnologia e design. L’attrazione che esercitano, però, resta la stessa, come dimostrano gli espositori ISA pensati per le installazioni freestanding esterne.
I banchi con sistema di refrigerazione statica
La caratteristica più importante di un espositore per la vendita di gelati ambulante è la capacità di garantire efficienza e flessibilità operativa. Questa esigenza, a seconda dei casi, può essere soddisfatta da attrezzature dotate di sistema di refrigerazione ventilata o statica, purché la scelta ricada un prodotto di ottimo livello. L’espositore Il Gelataio di ISA – reinterpretazione in chiave contemporanea del banco refrigerato a pozzetti tradizionale – si caratterizza per l’esclusivo sistema di refrigerazione statica a induzione basato sulla tecnologia “Multiplo”. Questo sistema offre grande praticità, riducendo la frequenza degli sbrinamenti e delle attività di manutenzione. Quanto alla flessibilità, è possibile gestire fino a 3 temperature di esercizio diverse, in base alla versione scelta, con 4 o 8 carapine. In classe climatica 7, l’espositore mobile garantisce un’ottima conservazione del gelato con temperature comprese fra – 16 °C e – 14 ° C.
Gli espositori con sistema di refrigerazione ventilata
Nel caso del Carrettino, il fascino vintage raddoppia senza rinunciare all’alta qualità tecnica. La scocca monolitica dell’espositore è coibentata con poliuretano ecologico (privo di HCFC e HFC) espanso a CO2, mentre l’unità condensatrice a bordo si caratterizza per l’efficiente sistema di refrigerazione ventilata. La stabilità della temperatura e la conservazione del gelato sono ottimizzate dal Carrettino Carapine, reinterpretazione del carretto refrigerato a pozzetti. In classe climatica 4, è l’ideale per le installazioni freestanding e promozionali anche in presenza di condizioni ambientali impegnative a livello di umidità e temperatura.
Design e optional
L’estetica gioca un ruolo altrettanto importante per la vendita di gelati ambulante e così la cura del dettaglio. Il gelato prêt-à-porter richiama, quasi inevitabilmente, atmosfere nostalgiche. Il Carrettino Classic e Il Carrettino Carapine sono un esplicito tributo al carretto dei gelati tradizionale, un’icona intramontabile, grazie a dettagli come la tenda parasole ripiegabile. Accanto all’efficienza del sistema di refrigerazione, la praticità operativa è data da accorgimenti come il castello vetri smontabile, per una pulizia ottimale, la regolazione elettronica della temperatura e il sistema di illuminazione a led. La movimentazione è agevolata dalla ruota anteriore pivottante con freno di stazionamento.
Tra i punti di forza del Gelataio c’è la possibilità di customizzare la superficie applicando una grafica personalizzata a tutta altezza con motivi e loghi a scelta, in alternativa alla versione neutra in acciaio inox con finitura a specchio. La qualità estetica emerge anche nell’uso di materiali di pregio, come il Corian che riveste il piano di lavoro. Il design brevettato parla da solo: è un piccolo capolavoro di essenzialità che proietta lo stile di un tempo nei giorni nostri. Il banco refrigerato può essere equipaggiato anche con portaconi e bancalina. In ogni caso, il fascino retrò è garantito, così come la grande cura del servizio.