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In occasione dell’edizione 2024 del Salone del Mobile, dal 15 al 21 aprile a Milano, ISA realtà industriale tra leader mondiali nella refrigerazione professionale e dell’arredamento di locali pubblici, presenta Genesis, il frigo-bar nato dall’incontro tra il know-how tecnologico dell’azienda e la cultura industriale ispirata al miglior design italiano.

Il prossimo 24 marzo si celebrerà la dodicesima edizione del Gelato Day, la giornata Europea dedicata al Gelato Artigianale. Per il 2024 il gusto dell'anno sarà “Gaufre di Liège”, per omaggiare il Belgio con uno dei suoi dolci più caratteristici e apprezzati.

Dal 13 al 17 Ottobre ha preso vita la 43esima edizione Host Milano 2023, la fiera mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, durante la quale ISA ha presentato le sue nuove proposte per la tecnologia del freddo e le nuove linee d’arredo per progettare e realizzare layout all day long.

Il gelato on the road è un autentico rito che ha il sapore della tradizione. Nulla può eguagliare il fascino del carretto di gelati carico di delizie itineranti. Gli espositori più innovativi proiettano la vendita di gelati outdoor in una nuova era, senza perdere questa aura quasi mitica.

Gli accorgimenti tecnici per vendere il gelato si pongono tre obiettivi principali: garantire la perfetta visibilità del prodotto, la sua perfetta conservazione e l’alto livello del servizio. Quali sono i macchinari irrinunciabili per la preparazione e lo stoccaggio del gelato artigianale e da cosa dipende il costo dell’attrezzatura per gelateria?  

Che si tratti di un bar, di una gelateria o di un’enoteca chic, il layout espositivo conta. La semplice funzionalità non basta per attirare l’attenzione del cliente e per fidelizzarlo: arredare un bar significa anche puntare sull’estetica e sull’identità del locale.

La vendita di gelato outdoor è un’arte antica che convive oggi con attrezzature all’avanguardia. Gli espositori per la vendita di gelati ambulante richiamano il fascino di un tempo lontano: il carrettino dei gelati sapeva portare felicità a grandi e piccoli, chiamando tutti a raccolta per celebrare un rito estivo tipicamente italiano.

Cioccolato e praline non sono creazioni gastronomiche qualunque: sono autentici bijou e, in quanto tali, meritano una degna presentazione, non solo dal punto di vista estetico, ma anche squisitamente tecnico.

La bontà del gelato è una conseguenza diretta non solo della materia prima, ma anche delle modalità di conservazione utilizzate. Seguire gli accorgimenti giusti è importante, non solo per mantenere la qualità estetica del prodotto, ma anche per preservare il piacere dell’assaggio.

Oggi 24 Marzo si festeggia “La Giornata Europea del Gelato Artigianale”. Per la decima edizione dello speciale anniversario del Gelato Day è stato scelto come gusto ufficiale “Dolce Sinfonia”, a base di cioccolato, nocciole, ricotta fresca e fichi sciroppati al rhum.

Le piccole gelaterie richiedono una progettazione al centimetro e una suddivisione degli spazi estremamente rigorosa. A differenza degli store e dei laboratori artigianali di grandi dimensioni, lo spazio di manovra è molto contenuto e così le opzioni per strutturare gli ambienti.

Dal 19 al 22 febbraio si è svolta a Madrid (IFEMA) la 13esima edizione della fiera Intersicop, il primo salone del calendario internazionale, l’unico evento professionale specializzato in Spagna e fiera di riferimento per il mercato iberoamericano, che riunisce l’intera industria della panetteria, della pasticceria, del gelato, del caffè e delle attrezzature.

La gelateria contemporanea è versatile, efficiente ed essenziale dal punto di vista visivo. Allo stesso tempo, è sempre più attenta alle soluzioni innovative sul piano tecnologico, per semplificare il servizio e raggiungere il massimo livello di qualità.

Dal 22 al 26 ottobre prenderà vita la 42° manifestazione internazionale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza in contemporanea a quella dedicata al food: HostMilano e TuttoFood insieme in Fiera Milano per l’edizione 2021.

Sabato 2 ottobre 2021 a Milano ha inaugurato la prima pasticceria firmata Frau Knam, moglie del famoso Maître Chocolatier Ernst Knam. I prodotti di alta pasticceria sono messi in risalto, come in gioielleria, dagli espositori professionali della linea Pentagram di ISA.

L’eleganza indiscussa di Bulgari, la creatività geniale dello chef tri-stellato Niko Romito e l’innovativa tecnologia del freddo dell’azienda ISA, insieme per il Padiglione Italia in occasione di Expo 2020 Dubai.

ISA sarà tra gli sponsor del Campionato mondiale del panettone FIPGC 2021 che si svolgerà a Roma il prossimo 14 Ottobre presso Palazzo Rospigliosi.

ISA parteciperà all'edizione virtuale di "Sigep Exp 2021: The Digital Experience" dal 15 al 17 marzo 2021. L'edizione virtuale rappresenta un’occasione unica per ripartire, confrontarsi e trovare nuove soluzioni per affrontare al meglio le sfide di un mercato in continua evoluzione.

Dal 1° Marzo 2021 è entrato in vigore, per le attrezzature professionali, il Regolamento Europeo Energy Label 2019/2018. Lo scopo dell’Unione Europea è quello di ridurre l’impatto ambientale in termini di consumi energetici favorendo e promuovendo la vendita di prodotti più efficienti e sostenibili.

Dopo il grande successo della vetrina multiservice Metro, nelle sue versioni Metro ST servita da operatore e Metro Self service, la gamma si arricchisce con due nuovi modelli Metro Combi e Metro Neutra.

ISA ha messo in atto una serie di iniziative per garantire i massimi standard di sicurezza tra cui, tra i primi in Italia, un sistema ad alta tecnologia di SWAT - System Workers Advance Tracing.

Il messaggio dell'Amministratore Delegato di ISA SpA Marco Giulietti. "Per noi la sicurezza e la fiducia dei nostri collaboratori e clienti è un valore imprescindibile. Fermarsi è necessario per ripartire più forti di prima."

Reduce dal grande successo della fiera Host di Milano, dove ha presentato collezioni progettate da designer del calibro di Philippe Starck e Antonio Citterio, ISA si presenta alla fiera più importante al mondo del settore retail come protagonista.

La fiera più dolce dell’anno si è conclusa al meglio! Dal 18 al 22 Gennaio si è svolta a Rimini Fiera la 41esima edizione di Sigep, l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al gelato artigianale e all'arte del dolce.

L’incontro tra illustri designer di fama mondiale e la professionalità di ISA S.p.A. influenzerà le prossime tendenze dell’arredamento dei locali più chic, in anteprima assoluta a Host Milano 2019.

Golosa sorpresa a Milano per i “fashionisti” di tutto il mondo. Nella capitale della moda dove si è appena conclusa la settimana più glamour dell’anno, nello specifico al piano terra della Stazione Centrale, Fendi ha dato vita a un pop-up store che piacerà in anche a chi la moda non la segue.

Giovedì 27 giugno il Prefetto di Perugia, Claudio Sgaraglia, ha visitato la sede aziendale di ISA a Bastia Umbra. Il Presidente Carlo Giulietti e l’Amministratore Delegato Marco Giulietti lo hanno accolto e accompagnato per una visita conoscitiva della nostra azienda. I diversi reparti dedicati alla produzione sono stati oggetto del percorso, come ad esempio la […]

È stata una bellissima giornata ieri 13 giugno al Complesso Monumentale di San Pietro a Perugia, per l’edizione 2019 del Career Day. Cinquanta le imprese che hanno partecipato incontrando studenti e laureati che hanno così potuto avere un contatto diretto con il mondo del lavoro. La cerimonia inaugurale in Aula Magna ha dato il via […]

Domenica 26 maggio HIZONE con i suoi armadi professionali per la conservazione del vino al loro primo debutto a Cantine Aperte Umbria 2019. Il luogo scelto è stata l’unica cantina-scultura al mondo, Carapace di Castelbuono delle Tenute Lunelli, firmata dall’artista Arnaldo Pomodoro.

Lo spettacolo del gelato gourmet va in scena grazie all’incontro tra il maestro gelatiere Simone Bonini, lo chef stellato Gianni Tarabini e l’innovazione tecnologica di ISA nella piazza del Castello Sforzesco a Milano dal 9 al 14 aprile.

Gli americani adorano davvero il gelato…e ISA lo sa bene come sponsor tecnico ufficiale per il secondo anno consecutivo del Gelato Festival. La cultura del gelato artigianale italiano sta avendo un grande boom negli Stati Uniti. L’Italian style si riflessa nel mondo della moda, dei film, della musica, del cibo, e, ovviamente nel mondo del […]

Uno stand di 400 mq completamente rinnovato, 11 novità presentate in esclusiva a Sigep, oltre 80 i prodotti ISA dislocati in altri stand, più di 20 le aziende partner, tante le nazionalità che ci hanno fatto visita e un gruppo affiatato di dipendenti e collaboratori sul campo.

Dopo le prime due tappe di selezioni a Verona e Napoli, Baritalia Hub arriva a Rimini per il gran finale, lunedì 24 e martedì 25 settembre. Per due giorni, il Palazzo dei Congressi in Via della Fiera, sarà il palcoscenico di grandi contest e sfide, primo fra tutti il laboratorio di miscelazione Baritalia Lab, dedicato […]

Nel nuovo “pop up store” Fendi all’interno del grande magazzino Selfridges a Londra è possibile trovare gelati brandizzati limited edition, realizzati da Steccolecco ed esposti nell’elegantissima vetrina professionale Oneshow dell’azienda italiana ISA SpA. Riportare lo spirito una piazza italiana al centro di Londra, questo l’intento dello storico brand di alta moda Fendi che quest’estate 2018 […]

Gelato Revolution ha l’obiettivo di far crescere in particolare nei consumatori la capacità di conoscere e apprezzare un prodotto di qualità. Proposta dell'Associazione Gola Gioconda, direzione artistica di Simone Bonini di Carapine e organizzazione tecnica Sicrea.

ISA sarà tra i partner dell’edizione 2018 di Baritalia Lab, evento itinerante di formazione gratuita dedicato ai bartender italiani sul tema della miscelazione, promosso per il quarto anno consecutivo da Bargiornale, rivista di riferimento per il mondo bar.

La Giornata Europea del Gelato Artigianale si festeggia dal 2013 ogni anno il 24 marzo. L’idea di istituire una giornata dedicata all’eccellenza del prodotto “gelato artigianale” nasce da un’ idea di Longarone Fiere e Artglace. Nel 2009 l’idea prende forma e si concretizza, dopo diversi tentativi, il 5 luglio 2012 quando il Parlamento Europeo istituisce […]

Tutti numeri sono da primato per SIGEP 2018 – il 39° Salone della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caffè: tra i dati principali, 209.135 presenze complessive, di cui 135.746 buyers italiani e 32.202 buyers esteri provenienti da 180 paesi. Gli international buyers provengono per il 77% dall’Europa (in primis Spagna, Germania, Francia, Grecia, Polonia), […]

ISA è una realtà in continuo sviluppo e a Sigep 2018 si presenta con delle importanti novità. Nuove linee, nuove caratteristiche, nuove performance confluiscono in Stratos, Supercapri e Delta - le tre nuove vetrine professionali progettate in casa ISA.

Sigep 2018 sta per iniziare, giunta alla sua 34esima edizione la fiera internazionale leader indiscussa nei settori della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè sarà anche quest’anno il palcoscenico degli operatori professionali di tutto il mondo.

Sigep, giunta alla 39esima edizione, è la fiera internazionale leader nei settori gelateria, pasticceria, cioccolato, panificazione artigianali e caffè. È dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo e si svolge nel quartiere fieristico di Rimini, dal 20 al 24 Gennaio 2018.

“Ancora una volta Longarone si conferma in modo assoluto la capitale del mondo del gelato artigianale” – queste le parole del Presidente di Longarone Fiere, Giorgio Balzan. Sono stati “anche quest’anno quattro giorni intensi e ricchi di soddisfazioni, frutto di un anno di lavoro e del superamento di non poche difficoltà, ma la soddisfazione ripaga […]

Investimento in ricerca e sviluppo, tecnologia all’avanguardia, sostenibilità ambientale, spinta al superamento dei confini per raggiungere sempre più eccellenti livelli di qualità ed efficienza: questi tra i primari obiettivi che muovono l’azienda umbra ISA Spa.

Dal 3 al 6 dicembre 2017 ISA sarà a Longarone (Belluno) dove si svolgerà MIG, la 58esima edizione della mostra internazionale del gelato artigianale. Il focus della fiera sarà come sempre tradizioni e tipicità italiane, il gelato artigianale come eccellenza italiana nel mondo e gusto tra tradizione e innovazione. Diversi saranno i concorsi proposti come la storica […]

La 40esima rassegna biennale di Host Milano 2017 appena conclusa è stata un grande successo! Per cinque giorni la città di Milano è stata la capitale mondiale dell’ospitalità e della ristorazione registrando numeri da record: 187.602 il totale dei visitatori professionali, +24,3% rispetto all’edizione del 2015, di cui il 38,8% internazionali da 177 Paesi diversi […]

HOST Milano 2017 si è concluso con grande successo e in casa ISA c’è grande entusiasmo per le novità che sono state presentate durante la fiera. Tante infatti le innovazioni nel mondo ISA che è stato possibile apprezzare quest’anno a HOST.

A pochissimi giorni dall’inizio di HOST Milano 2017, in casa ISA c’è pieno fermento per gli ultimi preparativi anche se ormai tutto è pronto… Ci siamo! C’è grande entusiasmo per le novità che verranno presentate durante la fiera, sarà un’occasione speciale per esporre al meglio tutti i plus dei nostri prodotti e le diverse proposte […]

A pochi mesi dalla sua apertura a Milano, il primo Chocolate Academy Center italiano di Barry Callebaut sta registrando già ottimi risultati. ISA non poteva che supportare la nascita di questa importante novità per il nostro Paese.

La tecnologia SMARTFLEX di ISA viene premiata in occasione della 40^ edizione di HOST Fiera Milano, che si svolgerà nei giorni 20-24 Ottobre prossimi, con il riconoscimento SMART Label – dedicato all’innovazione nell’ambito dell’ospitalità professionale – e nello specifico per la categoria INNOVATION SMART LABEL, dedicata ai prodotti che si distinguono per un elevato contenuto di innovazione e che propongano il superamento di trend consolidati […]

Un design essenziale unito ad una spettacolare visibilità dei prodotti danno vita a OneShow, una delle vetrine di punta del settore Professional ISA, da oggi disponibile anche per la cioccolateria, oltre che per gelaterie e pasticcerie.

7-Eleven costruisce in Corea il primo Convenience Store completamente automatizzato. Un concept innovativo che prevede un sistema di riconoscimento e pagamento biometrico. 7-Eleven, in collaborazione con Dogwon, per esprimere il concetto di massima tecnologia sceglie i prodotti Isa e in particolare esalta la tecnologia e l’efficienza di Smartflex. GUARDA IL VIDEO DEL NEGOZIO DEL FUTURO