InterSICOP 2022 incontro a Madrid
Dal 19 al 22 febbraio si è svolta a Madrid (IFEMA) la 13esima edizione della fiera Intersicop, il primo salone del calendario internazionale, l’unico evento professionale specializzato in Spagna e fiera di riferimento per il mercato iberoamericano, che riunisce l’intera industria della panetteria, della pasticceria, del gelato, del caffè e delle attrezzature. Per questa edizione 2022 Intersicop ha deciso di promuovere in particolare la fornitura di attrezzature professionali, con l’obiettivo di stimolare e accelerare il loro processo di vendita e il loro rinnovamento. ISA – azienda di riferimento nel settore della refrigerazione professionale e dell’arredamento dei locali pubblici Made in Italy – dopo la partecipazione alla fiera internazionale per l’Hospitality Host Milano 2021, ha partecipato per la prima volta all’appuntamento spagnolo, con la sua gamma di vetrine professionali per il gelato e la pasticceria, insieme alle ultime proposte per il mondo dell’arredamento dei locali pubblici.
Pentagram e Hizone sono stati i protagonisti dell’esposizione ISA, entrambi ambiziosi progetti nati dalla collaborazione tra l’azienda e l’architetto e designer italiano Antonio Citterio.
Pentagram, la collezione di arredamento di lusso di ISA che integra vetrine refrigerate per gelateria, pasticceria e gastronomia, banchi bar ed elementi di arredo. Hizone, il brand di ISA che comprende un sistema uniforme e modulare di abbattitori, armadi, tavoli refrigerati dedicato all’arredamento dei laboratori professionali di gelatieri, pasticceri, chef e gastronomi. Qualità, materiali e performance di alto livello con un’attenzione particolare alla sostenibilità ambientale e al risparmio energetico.
Supercapri, Stratos, Diva e Kelly sono le vetrine best in class della gamma Gelato & Patrsy che hanno presidiato lo stand di ISA. Refrigerazione dual temperature, controllo dell’umidità e ventilazioni differenziate per le diverse tipologie di gelato, sono state solo alcune delle performance più apprezzate dal pubblico spagnolo.
Importante collaborazione è stata quella con l’azienda italiana di ingredienti e materie prime Prodotti Stella, che ha usato le vetrine professionali Supercapri e Cristal Tower di ISA per esaltare i propri prodotti.
Intersicop 2022 conferma di nuovo la sua posizione come principale spazio commerciale e di visualizzazione del settore, con una grande capacità di promozione internazionale in America Latina. Più di 175 espositori provenienti da 6 paesi, un totale di 15.652 professionisti del settore da 44 paesi, dove le nazionalità più rappresentate sono state il Portogallo, con il 39,5% dei visitatori, seguito dall’Italia (18,1%) e poi Messico, Francia, Cile e Germania.
Una fiera scenario di tre grandi campionati nazionali di pasticceria, panificazione e gelateria, oltre a un concorso per scoprire nuovi talenti della pasticceria. Marco Miquel, presidente dell’Associazione Nazionale dei Gelatieri Artigiani (ANHCEA), ha dato una valutazione molto positiva dell’evento.
“La cosa migliore della fiera è stata potersi riunire, parlare, mettere punti in comune. Gli organizzatori hanno lavorato duramente per renderlo un successo, ed è stato un successo completo per tutte le parti”.
Grazie a tutti per la calorosa accoglienza! E’ stato un fantastico Intersicop!!!
