24 Marzo, in tutta Europa è Gelato Day 2024
Il prossimo 24 marzo si celebrerà la dodicesima edizione del Gelato Day, la giornata Europea dedicata al Gelato Artigianale. Un’importante occasione per raccontare e promuovere il sapere artigiano, da sempre espressione di qualità, di autenticità e di territorialità, e per sostenere le produzioni di qualità del gelato artigianale di tradizione italiana.
Ogni edizione il Gelato Day ha come protagonista il gusto dell’anno, selezionato da un diverso Paese Europeo, e dopo “Apfelstrudel” dello scorso anno scelto dall’Austria sarà la volta del Belgio con la “Gaufre di Liège”, per omaggiare uno dei suoi dolci più caratteristici e apprezzati. Scopri la ricetta
La Giornata Europea del Gelato Artigianale si festeggia dal 2013 ogni anno il 24 marzo ed è l’unica giornata che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad un alimento. L’idea di istituire una giornata dedicata all’eccellenza del prodotto “gelato artigianale” nasce da una proposta di Longarone Fiere e Artglace. Il 5 luglio 2012 il Parlamento Europeo istituisce ufficialmente la “Giornata Europea del Gelato Artigianale” sottolineando, tra le motivazioni, che “tra i prodotti lattiero-caseari freschi, il gelato artigianale rappresenta l’eccellenza in termini di qualità e sicurezza alimentare, che valorizza i prodotti agro-alimentari di ogni singolo stato membro”.
Gusto dell’anno, “Gaufre di Liège” dedicato al Belgio.
Video Contest
Dopo il successo delle prime due edizioni, anche per il 2024 Artglace invita i mastri gelatieri di tutta Europa ad aprire le porte dei loro laboratori e mettersi in gioco con il video contest dedicato al Gusto dell’Anno.
I partecipanti si sfideranno a colpi di creatività per realizzare un video della durata massima di 90 secondi in cui mostrare la realizzazione di “Gaufre de Liège”, utilizzando gli ingredienti previsti dalla ricetta ufficiale.
La partecipazione, gratuita e aperta a tutti i gelatieri europei, sarà valida dal 1° marzo fino al 30 ottobre 2024. I video saranno poi valutati da una giuria di esperti, chiamata a esprimere un voto sulla base di alcuni criteri, ovvero originalità della presentazione, qualità del video, illustrazione del processo produttivo del gusto “Gaufre de Liège”, estetica e decorazione della vaschetta.
Assaggiare il Gusto dell’Anno sarà semplice: decine, infatti, le gelaterie che aderiranno alla prossima edizione del Gelato Day che potrai trovare elencate nel sito ufficiale.