Metro
Ce produit vous intéresse ?
Plusieurs choix, un seul produit.
Visibilité et capacité de Metro ST (avec façade en verre) et Metro ST Self (sans façade en verre). La canalisation entre les deux versions permet de créer des salles polyvalentes. La réfrigération ventilée, le contrôle de l'humidité et le rayon chaud font du nouveau Metro la vitrine idéale pour l'exposition et la vente d'une large gamme de produits : pâtisserie, boulangerie, chocolat, aliments et boissons.
Metro
Ventilé
RV-TN
Disponible pour les modèles :
ST -1°C/+5°C
ST Self -1°C/+7°C
- 3 tablettes en verre réglables en hauteur (H135)
- 2 tablettes en verre réglables en hauteur (H117)
Vitrine réfrigérée ventilée avec dégivrage automatique par arrêt du compresseur et température positive. Idéal pour les produits frais, les pâtisseries et les boissons.
Metro ST Self vitres latérales
Metro ST Self comprend en option le côté avec la partie supérieure en verre à section trapézoïdale. Cette solution, qui augmente la visibilité et l'attrait du produit exposé, est également prévue en cas de canalisation, lorsque la dernière vitrine est en libre-service.
Ventilé pour le chocolat
RV-CH
Disponible par modèle :
ST +14°C/+16°C
- 3 tablettes en verre réglables en hauteur (H135)
- 2 tablettes en verre réglables en hauteur (H117)
Vitrine réfrigérée ventilée avec dégivrage automatique par arrêt du compresseur et contrôle de l'humidité relative par sonde, température positive +14°C/+16°C, idéale pour le chocolat et les pralines.
Contrôle de l'humidité relative
L'ajout d'un kit électronique dédié permet de contrôler l'humidité, créant ainsi les conditions optimales pour conserver le chocolat à un taux d'humidité relative inférieur à 50 %. La vitrine idéale pour préserver la qualité et le goût de vos créations.
Chaleur sèche
TCS
Disponible par modèle :
ST +65°C/+80°C
- 3 tablettes en verre réglables en hauteur (H135)
- 2 tablettes en verre réglables en hauteur (H117)
Vitrine à chaleur sèche température positive + 65°C/+ 80°C, idéale pour la gastronomie et les snacks.
Plaque chauffante sèche
Metro TCS abrite une plaque de cuisson divisée en deux parties, en céramique stratifiée résistante aux rayures et en verre chauffé, qui peut être facilement retirée pour être nettoyée grâce à la poignée en acier inoxydable. La température de fonctionnement de la plaque de cuisson est réglable par une unité de contrôle électronique jusqu'à un maximum de 80°C.
Non réfrigéré
N
Disponible par modèle :
ST
- 3 tablettes en verre réglables en hauteur (H135)
- 2 tablettes en verre réglables en hauteur (H117)
Vitrine non réfrigérée, idéale pour les pâtisseries sèches telles que les croissants ou les brioches.
Metro
La canalisation
Pour les vitrines de services différents, des cloisons internes en méthacrylate sont prévues, tandis que pour les canalisations entre les mêmes services, le choix est libre : sans cloisons, pour un maximum d'esthétique ; avec cloisons, pour éviter la contamination par les odeurs et pour que chaque vitrine canalisée reste indépendante des autres, ce qui permet de l'allumer de manière autonome. La canalisation entre les différentes versions de Metro (ST/Self), quels que soient les services concernés, se fait toujours par l'intermédiaire de cloisons à double vitrage.
La nouvelle longueur 150
La gamme Metro s'enrichit du module L150 qui offre une capacité d'affichage exceptionnelle. Metro L150 peut être configuré avec des étagères à pas complet ou à demi-pas, dont la hauteur peut être réglée indépendamment. Un éclairage LED de contact sur chaque étagère est disponible en option.
Disponible en hauteur H117 avec deux étagères et H135 avec trois étagères.
Technologie
Haute technologie "naturelle
Le système de réfrigération est un bijou de haute technologie et de durabilité : réfrigérant naturel R290, compresseur hermétique à haut rendement et ventilateur électronique. Moins de vibrations et de bruit, une plus grande efficacité énergétique (jusqu'à 10 % d'économies) et une durabilité environnementale maximale puisqu'il est entièrement conforme à la norme européenne F-GAS.
Isolation durable
L'isolation avec des mousses naturelles soufflées au CO2 offre d'excellentes performances d'isolation qui contribuent à une parfaite conservation du produit et à une réduction de la consommation.
Natural refrigerant
-30% Noise
-10% Energy saving
Performance
Visibilité
Metro met en valeur vos produits grâce à une façade basse, des surfaces vitrées généreuses, des portes coulissantes en verre pour la fermeture arrière et des étagères en verre trempé réglables en hauteur grâce à des crémaillères à pas court (20 mm).
Eclairage
Metro est éclairé par des barres LED en haut. La version ST est équipée d'un éclairage supplémentaire sur les montants latéraux. Des étagères avec éclairage sans fil intégré sont disponibles sur demande : il suffit d'établir un contact avec les étagères électrifiées à 12V pour allumer les LED. Lors de la configuration, la couleur de lumière souhaitée peut être choisie parmi trois options : 5700 K / 4000 K / 3000 K. L'éclairage par LED réduit la consommation d'énergie et garantit que les produits à l'intérieur de la vitrine ne chauffent pas.
