Wie man einen Mini-Markt einrichtet
Die perfekte Aufbewahrung der Produkte, sowohl gekühlt als auch ungekühlt, das richtige Maß an Aufmerksamkeit und die Vereinfachung der Abläufe: Es gibt viele Dinge, die bei der Planung der Einrichtung eines Mini-Marktes zu beachten sind. Welches sind die wichtigsten Ausstattungsmerkmale und die innovativsten Vorschläge für die Einrichtung der Verkaufsstelle?
Gekühlte Displays
Das Aufstellen von Wand- und Gondelregalen sowie Obst- und Gemüsedisplays ist nur der erste Schritt bei der Einrichtung eines Mini-Marktes. Die Auswahl an Kühltheken, Verkaufsinseln und professionellen Kühlregalen ist wesentlich anspruchsvoller, nicht zu vergessen natürlich die Kasse und ihre elektronischen Komponenten sowie die Gestaltung des Lagerbereichs.
Das Angebot an Wanddisplays für frische, vorverpackte und tiefgekühlte Produkte ist umfangreich und umfasst neben den klassischen Varianten auch modernste Geräte wie das Smartflex-System mit patentierter ISA-Technologie. Bleibt man bei der traditionellen Ausstattung, so kann man sich für offene oder doppelverglaste Displays entscheiden, die steckbar oder ferngesteuert installiert werden können: Dies ist beispielsweise bei den Displays Coral oder Multiview der Fall, die beide mit einer optionalen Regalbeleuchtung ausgestattet sind. Für große Displays mit einer Länge von mehreren Metern ist auch eine Ferninstallation möglich. Das Gleiche gilt für kombinierte Verkaufseinheiten mit Vitrine und Wanne zur Präsentation von Speiseeis und anderen Tiefkühlprodukten.
Zu den avantgardistischsten auf dem Markt gehören die Wanddisplays mit Smartflex-Technologie, die mit einem beweglichen Ablenkungssystem und einem System zur bedarfsgerechten Öffnung ausgestattet sind, das Energieeinsparungen von bis zu 40 % ermöglicht und gleichzeitig die Sichtbarkeit der Produkte verbessert. Die Ausstattung des Minimarktes mit Kühltheken kann durch multifunktionale Vitrinen – je nach Fach und Produktkategorie gekühlt, ungekühlt oder warm – und Kassendisplays für Speiseeis und Aktionsangebote ergänzt werden.
Wurst- und Käsetheken
Eine weitere wichtige Wahl für die Einrichtung des Minimarktes ist die klassische Aufschnitttheke für Wurst, Fleisch und Milchprodukte mit der entsprechenden Rückwand, Waage und Aufschnittstationen. Abgesehen von ihrer Größe unterscheiden sich die Kühltheken für Lebensmittel in der Klimaklasse und den Kühl- und Abtaumethoden: Die modernste Ausrüstung garantiert natürlich eine bessere Leistung in Bezug auf den Verbrauch und mehr. Neben den zu öffnenden Scheiben aus gehärtetem Glas (gewölbt oder ungewölbt), den Panoramaseiten und der Serviceplatte aus Edelstahl können die Kühltheken aus ästhetischer Sicht individuell gestaltet werden, z. B. mit einer Außenlackierung in verschiedenen RAL-Farben.
Steckbare Inseln und Supersteckbare Displays
Die steckbaren Panorama-Inseln gehören zu den führenden Produkten des ISA-Katalogs für die Einrichtung von Mini-Märkten. Eines dieser Produkte ist die Okys, eine kanalisierbare Panoramainsel mit zwei Temperaturen (positiv und negativ). Modularität, Auslagekapazität und Design machen Okys zur idealen Lösung für Projekte jeder Größe, für den Verkauf von Tiefkühl- oder Frischprodukten. Dank ihrer geringen Geräusch- und Wärmeemissionen ist die Okys-Kühlinsel mit Remote-Lösungen vergleichbar und in dieser Ausführung absolut konkurrenzlos.
Das ISA-Superplug-in-Sortiment spiegelt die Entwicklung der Einzelhandelswelt und die Nachfrage nach einfachen, flexiblen und leistungsstarken Lösungen wider: nicht nur aus energetischer Sicht, sondern auch in Bezug auf Verkleidungs- und Auslagenvolumen. Superplug-in-Geräte vereinen die Vorteile von dezentralen Lösungen – d.h. reduzierter Energieverbrauch, geringe Geräuschemissionen, großes Anzeigevolumen, einfache Wartung, kanalisierte Zähler – mit der Praktikabilität von steckerfertigen Kühltheken. Es müssen keine Rohre verlegt werden, es ist nicht erforderlich, bestimmte Räume für die Unterbringung der Kühlanlage vorzusehen, und bei Änderungen der Raumaufteilung ist absolute Flexibilität gewährleistet. Dank dieser Eigenschaften lassen sich die Kühlregale leicht an die Gegebenheiten von Verbrauchermärkten und kleinen bis mittelgroßen Geschäften anpassen. Das Sortiment umfasst Panorama-Inseln, Schneidetheken und kanalisierbare Wandkühlregale.