Supercapri Pastry
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Der Supercapri ist die professionelle Vitrine von ISA, die sich durch ihre Wesentlichkeit und extreme Praktikabilität auszeichnet.
Es ist in zwei verschiedenen Höhen, für zwei verschiedene Kunden-Produkt-Interaktionen und in drei verschiedenen Längen erhältlich, die alle in linearen oder Eck-Konfigurationen angeordnet werden können.
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Perfekte Sichtbarkeit
Die Sichtbarkeit des Eises wird durch die erhöhte Position der Becher fast auf Höhe der Ausstellungsfläche und durch die interne LED-Beleuchtung mit kontinuierlichem und gleichmäßigem Licht hervorgehoben. Es ist auch möglich, 3 verschiedene Arten von Eisvitrinen zu wählen, je nach den 3 verfügbaren Belüftungsarten.
Beheizte Glasscheiben
Die beheizte Verglasung ermöglicht es, selbst die anspruchsvollsten klimatischen Bedingungen zu meistern. Beheizte seitliche Isolierglasscheiben und beheiztes Frontglas beseitigen das Problem der Kondensation. Die beheizte Zahlplatte, das ebenfalls laminiert ist, kann vom Bediener je nach Umgebungsbedingungen über eine Taste ein- oder ausgeschaltet werden und trägt so zur Energieeinsparung bei.
Performance
Hochwertige „Natürliche" Kühltechnik
Das Kühlsystem ist ein Juwel der Spitzentechnologie und der Nachhaltigkeit: natürliches Kältemittel R290, Zweikreislauf mit hermetischem Kompressor und Abtauung mit Zyklus-Inversion. Weniger Vibrationen und Geräusche (-30% im Vergleich zu Modellen mit R404A), höhere Energieeffizienz (bis zu 10% Einsparung) und maximale Umweltverträglichkeit, da es vollständig mit den europäischen F-GAS-Vorschriften kompatibel ist.
Automatische Zyklus-Inversion Abtauung
Diese automatische Umkehrzyklus-Abtauung ermöglicht 50% kürzere
Zykluszeiten im Vergleich zur Heißgasabtauung. Somit optimale Erhaltung der Eisqualität bei gleichzeitiger Reduzierung des Energieverbrauch. Bei der Version für Backwaren erfolgt das Auftauen durch Abschalten des Kompressors. Hocheffiziente elektronische Verflüssigerlüfter tragen zur Energieeinsparung bei.
Cyclopentan Schaumstoff
Die umweltfreundliche Cyclopentan-Schaumstoff bietet eine 20 % bessere Isolierleistung als herkömmliche Systeme.
Plus: perfekte Regulierung der Temperatur und Luftströmung
ISA ist das erste und einzige Unternehmen auf der Welt, das drei verschiedene Belüftungsarten für eine ganze Reihe professioneller Vitrinen anbietet, die den Anforderungen eines jeden Speiseeisherstellers entsprechen.
Plus
Einzelner Verdampfer mit doppelter Luftzuleitung mit vorderem Luftstrom.
PLUS ist das historische und unverwechselbare Lüftungssystem von ISA. Die PLUS-Belüftungsvitrinen verfügen über einen einzelnen Verdampfer und einen doppelten Luftstrom, der von der Seite des Kunden zur Seite des Bedieners strömt. Die Eisschalen sind in einem Winkel von 11 Grad in der Vitrine positioniert, was eine bessere Sicht auf das ausgestellte Produkt und eine optimale Ergonomie für die Bedienung ermöglicht. Diese Belüftung sorgt für eine perfekte Konservierung des Eises, wodurch es auf der Seite des Kunden fester und auf der Seite des Bedieners besser löffelbar wird. Er ist auch ideal für Eis am Stiel, Einzelportionen und Kuchen.
Plus 1
Doppelter Verdampfer mit einzelner Luftzuleitung mit hinterem Luftstrom.
Die belüfteten PLUS 1-Vitrinen sind mit einem doppelten Verdampfer und einem einzigen Luftauslass auf der Rückseite ausgestattet, wobei die Luft von der Bedienerseite zur Kundenseite strömt. Die Einzelluftzufuhr ermöglicht eine Konfiguration mit einem einzigen, um 3 Grad geneigten Tablett für die Auslage von Eistorten und Einzelportionen. Diese Belüftung ist dank des hohen Luftstroms und der verstellbaren Luftleitbleche besonders für die Auslage von offenem Speiseeis zu empfehlen, eignet sich aber auch hervorragend für Eis am Stiel.
Plus 2
Doppelter Verdampfer mit doppelter Luftzuleitung mit hinterem Luftstrom.
Die belüfteten PLUS 2-Vitrinen sind mit einem doppelten Verdampfer und einer doppelten Luftzufuhr, hinten und in der Mitte, mit Strömung von der Bedienerseite zur Kundenseite, ausgestattet. Die Kombination aus doppeltem Verdampfer und doppelter Luftzufuhr garantiert eine perfekte Kälteverteilung über alle Wannen. Diese Art der Belüftung eignet sich für Speiseeis mit einer "Berg"-Struktur, Sticks, Einzelportionen und kaltes Kuchen.
