Eisverkauf im Freien: Wie man es macht

Eis auf der Straße ist ein authentisches Ritual, das nach Tradition schmeckt. Nichts ist so verlockend wie ein Eiswagen, der mit Köstlichkeiten für unterwegs beladen ist. Die innovativsten Aussteller projizieren den Verkauf von Speiseeis im Freien in eine neue Ära, ohne diese fast mythische Aura zu verlieren.

Im Laufe der Zeit sind zu den traditionellen Schubkarren „alternative“ Lösungen wie Dreiräder, Bienen und Food Trucks hinzugekommen, mit mobilen Stationen, die bei Bedarf in feste Stationen umgewandelt werden können. Der klassische Schubkarren mit Sonnenschirm bleibt jedoch immer an der Spitze, sowohl in den Herzen der Öffentlichkeit als auch in Bezug auf Image und Verkaufserfolg.

Il Carrettino ISA – Carapine

Speiseeis von der Stange: eine Frage der Effizienz

Die Voraussetzung für den Verkauf von Speiseeis im Freien ist eine wendige Eisvitrine, die sich leicht bewegen lässt und mit der sich Werbeaktionen und andere Veranstaltungen schnell durchführen lassen. Vor allem der klassische Wagen lässt sich dank seiner drehbaren Rollen leicht bewegen. Die Ausrüstung für den mobilen Speiseeisverkauf muss auch die notwendige Nutzungsautonomie und effiziente Systeme zur Optimierung der Kühlung und Beleuchtung gewährleisten. Der Komfort des Bedieners und das Serviceniveau, das durch Funktionen wie eine automatische Temperaturregelung und einen herausnehmbaren Korb zur Erleichterung der Reinigung gewährleistet wird, sind ebenfalls von entscheidender Bedeutung.

Freistehende Anlagen und Speiseeis-Verkaufsgeräte im Freien müssen unter allen Einsatzbedingungen maximale Effizienz bieten. Dies ist bei den ISA-Wagen der Fall, die durch ihren Retro-Look bestechen und hinter denen sich hochmoderne technologische Lösungen verbergen: monolithische Schalen, die mit ökologischem CO2-getriebenem Polyurethanschaum isoliert sind, belüftete Kühlkondensatoren, Wannen aus Edelstahl und Serviceplatten. Die monolithischen Schalen sind mit HFKW- und FKW-freien Materialien ausgekleidet. Das Sumpf- und Karapinen-System garantiert eine optimale Produktkonservierung und hohe Temperaturstabilität, auch unter anspruchsvollen Umwelt- und Feuchtigkeitsbedingungen.

Wie viel kostet die Ausrüstung?

Wer heute Speiseeis im Freien verkaufen will, muss auf Qualität setzen. Der Unterschied liegt in der Leistungsfähigkeit der Materialien und in den angewandten technischen Lösungen. Das erste Element, das es zu berücksichtigen gilt, ist die Art der Installation: Neben der „Plug-in“-Konfiguration, bei der der Motor innerhalb des Produkts installiert wird, ist es möglich, sich für Lösungen mit einem „entfernten“ Motor zu entscheiden, d.h. außerhalb des Produkts.

Die Kosten für die Ausstattung einer Eisdiele hängen von vielen anderen Faktoren ab. Um nur einige zu nennen: die Klimaklasse (mit möglicher energiesparender LED-Beleuchtung), die Art der Abtauung (manuell oder Heißgas), das belüftete Kühlsystem (RV) und das Vorhandensein eines motorisierten Verschlusses. Die Größe, das Gewicht und die einfache Handhabung sollten ebenfalls bewertet werden.

Il Carrettino Classic ISA – Vaschette

Klassisches oder futuristisches Design?

Bei der Wahl der besten Ausrüstung für den Verkauf von Speiseeis im Freien müssen mehrere Anforderungen berücksichtigt werden. Die Vitrinen und mobilen Displays von ISA verbinden Ästhetik mit innovativen technischen Konzepten und projizieren das Ritual des Speiseeises in die Zukunft.

Eine Hymne an die italienische Eiskunst, oder besser gesagt, viel mehr: eine echte Ikone, die mit dem Carrettino Classic von ISA Italy, ausgestattet mit Speichenrädern und einem Sonnenschirm aus Stoff, gefeiert wird. Die Retro-Inspiration kehrt auch im Carrettino Carapine wieder, der die Konstruktionsphilosophie mit seinem Vorgänger teilt und die Effizienz und den technologischen Aspekt verbessert.

Hinzu kommt die Möglichkeit, mehrere Konfigurationen vorzunehmen, indem man sich für Produkte mit „Plug-In„- oder „Remote„-Installation entscheidet.